Lesaffre u svetu
 
Inventis - Flips posip - Lesaffre SR
18721
wp-singular,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-18721,page-child,parent-pageid-18498,wp-theme-bridge,wp-child-theme-bridge-lesaffre,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_popup_menu_text_scaledown,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-9.1,wpb-js-composer js-comp-ver-7.5,vc_responsive
Inventis - Flips posip
Preuzmite katalog proizvoda (PDF) Povratak na sve smeše i premikse
INVENTIS DEKORATIVNI POSIPI

Inventis - Flips posip

Ekstrudirani kukuruzni posip vrhunske čistoće i granulacije, namenjen za atraktivno dekorisanje i hrskavu doradu hleba, peciva i somuna. Rebrendiran u Inventis asortiman.

Ključne prednosti

  • ✓ Savršeno prianjanje na testo stabilno stoji na navlaženoj površini i ne otpada
  • ✓ Privlačna zlatna boja tokom pečenja poprima intenzivnu zlatno-žutu nijansu
  • ✓ Jedinstvena aroma flipsa daje pecivima specifičan, neodoljiv miris i ukus
  • ✓ Izrazita hrskavost korice stvara atraktivan kontrast sa mekom sredinom
Doziranje Po želji
Pakovanje Vreća sa PP oblogom
Rok trajanja 12 meseci
Skladištenje Do 25°C, suvo
Lesaffre Baking Centar

Tehnološki postupak i receptura

Standardizovane smernice i tehnološki parametri razvijeni u Lesaffre Baking Centru za maksimalan prinos i ujednačen kvalitet.

Preporuka za nanošenje

DEKORACIJA
Sirovina / Sastojak Udeo / Količina
FLIPS POSIP Dozirati po vizuelnoj želji
Navlaživanje površine testa Voda (sprej ili valjak)
Primena Peciva, kifle, lepinje, rustični hlebovi
* Može se kombinovati sa semenkama suncokreta i susama za ekskluzivan izgled.

Tehnološki postupak

Parametri rada
1
Formiranje komada završno oblikovanje peciva ili vekni
2
Navlaživanje površine blago orositi vodom neposredno pre posipanja
3
Nanošenje posipa uvaljati formirano testo ili posuti po gornjoj površini
4
Fermentacija voditi standardno u komori
5
Pečenje peći na uobičajenoj temperaturi za dati tip peciva

Deklaracija i tehničke specifikacije

Doziranje i način upotrebe

Doziranje: Dozira se prema želji korisnika na navlaženu površinu.

Način upotrebe: Naneti pre pečenja na blago navlaženo testo radi optimalnog lepljenja.

Pakovanje i uslovi skladištenja

Pakovanje: Papirna vreća sa unutrašnjom zaštitnom PP oblogom.
Skladištenje: U originalnoj ambalaži na suvom mestu do 25°C i vlažnosti do 75%.
Rok trajanja: 12 meseci od datuma proizvodnje u neotvorenoj ambalaži.

Sastav i alergeni

100% prirodni ekstrudirani kukuruzni griz.

Alergen info: Po sastavu ne sadrži gluten. Može sadržati tragove glutena u tragovima zbog rukovanja u pogonu.