Lesaffre u svetu
 
Inventis - Lovački miks - Lesaffre SR
18729
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-18729,page-child,parent-pageid-18498,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_popup_menu_text_scaledown,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-9.1,wpb-js-composer js-comp-ver-7.5,vc_responsive
 

Inventis – Lovački miks

Home > Proizvodi  > Koncentrovane smeše > Inventis – Lovački miks

Inventis - Lovački miks

Bez sastojaka sa E oznakama

Gotova smeša sa semenkama za izradu raznih pekarskih proizvoda.

Sastojci:   brašno pšenicno, prekrupa ražena, brašno raženo T-1250, ovsene pahuljice, semenke suncokreta i lana, mekinje pšenicne, jodirana so, brašno raženo preželatinizirano, šećer

Može sadržati tragove soje, jaja, mleka, susama i jezgrastog voća.

RECEPTURA:

LOVAČKI MIKS: 5kg
Pšenično brašno: 5kg
Sveži pekarski kvasac Vrenje/Fermin: 0.25kg
Voda: 6l

Tehnološki postupak:

Mešanje 3+8min
Odmaranje 10 min
Deljenje 85g/ 500-700g
Fermentacija oko 60min
Pečenje 25 min na 230°C

Iz jedne vreće može se dobiti 228 komada hleba mase 300g

Pakovanje: 25 kg u troslojnom PE/papirnatom džaku

Rok trajanja: 12 meseci

Doziranje:  50% u odnosu na ukupnu masu brašna u zamesu (50 : 50 %, ili 1:1)

Uslovi čuvanja:  čuvati na suvom mestu na temperaturi do 25˚C, dalje od izvora toplote i jakih mirisa.