Koncentrovana smeša na bazi speltinog brašna, semenki i mešavine austrijskog planinskog bilja, namenjena za izradu različitih pekarskih proizvoda.
DOZIRANJE: 30kg proizvoda dozirati na 70kg brašna (30%+70%).
UPOTREBA: Dozirati direktno u brašno, uz dodatak vode i kvasca
SASTOJCI: Speltino brašno, pšenični gluten, krompirove pahuljice, seme suncokreta, seme lana, so, dehidrirano raženo kiselo testo, suvo planinsko bilje(hajdučka trava, bokvica, kopriva, kamilica, žalfija, melisa), karamelizovani šećer, enzimi, sredstvo za tretiranje brašna – askorbinska kiselina E300.
Enzimi prisutni u proizvodu se inaktivišu u procesu pečenja i nemaju tehnološku funkciju u gotovom proizvodu.
Može sadržati tragove mleka, soje, jaja, susama i sulfita.
Čuvati u originalnoj ambalaži, na suvom mestu i pri temperaturi do 25 ̊C, dalje od izvora toplote i jakih mirisa.