Kiselo testo predstavlja prvu fermentaciju u istoriji proizvodnje hleba. Nastaje prirodnim procesom fermentacije mešavine brašna i vode, pod uticajem laktobacila i kvasaca. Ovaj proces može biti spontan ili kontrolisan pomoću starter kultura, sa ili bez osvežavanja.

Jednostavnost, kvalitet i svestranost za savremeno pekarsko poslovanje inspirisani rastućim poverenjem potrošača u kiselo testo, razvili smo asortiman proizvoda koji spaja:

• Jednostavnost korišćenja – praktična rešenja za svakodnevnu proizvodnju
• Stalnost kvaliteta – dosledan ukus i tekstura u svakom proizvodu
• Svestranost primene – prilagođenost različitim pekarskim potrebama

Naši proizvodi omogućavaju pekarima da sa lakoćom stvaraju autentične proizvode sa karakterističnim ukusom kiselog testa, zadovoljavajući zahteve savremenog tržišta.